炭火上茄子正渐渐烤软，一筐筐小龙虾占道堆积，烤肉架上焰火旋绕……随气温攀升，申城路途两头的餐饮店都做起夜宵生意。周边居民苦不堪言：夜夜与油烟相伴，深夜常被喧哗声吵醒。

  前天，“生态环境局长接热线”进入第四天，徐汇区生态环境局副局长钮因红接到龙华大街居民来电投诉，黄石路一带有不少夜宵烧烤门店，每天运营至清晨，烧烤摊油烟直排，邻近居民深受困扰。钮因红当即要求执法人员现场查看并处置违规排放行为。为把握实践运营状况，执法人员决议夜间突击查看。

  伴随着呛人的油烟味和响彻云霄的音浪，龙水南路366号一家“翰墨纸虾”烧烤店内人气火爆。6月11日20时，执法人员抵达门店邻近时，大门一侧烧烤摊上，一名职工正往肉串上撒调味料，不时还用勺子挑出油渣，甩到人行道上。数筐小龙虾堆叠，食材摆在人行道地面上。人行道早已掩盖了一层黑色油脂，走路还会打滑。烧烤店楼上是宾馆，周边有居民楼，昂首望去，直排的油烟已将半空笼罩得雾蒙蒙。

  记者发现，门店对烧烤车的摆放费了一番心思：烧烤车背面一堵墙稍稍向内凹，留出烧烤车的摆放空间，还配有卷帘门和可移动式排烟管道。运营时，只需将卷帘门摆开，推出烧烤车，滚动烟道，就能开工。白日一切设备收拢藏在卷帘门内。店家在排烟管道的规划上更藏心计。执法人员进入后厨发现，这儿虽有抽取油烟的设备，却没有一点净化办法。油烟管道直接导入厨房内的隔油池。在管道转弯处还有一扇小窗可随意翻开，小窗旁有两个排风扇，将未经处理的油烟送到室外。

  执法人员现场对“翰墨纸虾”烧烤店运营者做出具体的查询笔录，对方拿出的不是运营执照，而是一张《便民饮食暂时存案公示卡》。

  龙华大街有关人员解说，此处门面房因性质等原因，不具备运营餐饮条件，早年是无证无照运营的“黑户”。为了照顾到周边居民的需求，完毕无人办理的局势，大街给契合必定办理要求的门店颁布《便民饮食暂时存案公示卡》，答应其运营蒸煮类食品。

  记者看到，“翰墨纸虾”烧烤店的《便民饮食暂时存案公示卡》存案日期为8月21日，有效期至2019年6月20日，行将到期。而《便民饮食暂时存案公示卡》适用的是蒸、煮、微波方式的小型餐饮服务供给者。

  烧烤店老板辩称，本年3月刚开业，“我以为做点烧烤没问题”。小型餐饮店打擦边球运营热炒的状况不少。当天在黄石路22号，一家“悦勤点心店”在卖蒸煮类食品时，也被发现在后方搭起简易炉灶做起炒龙虾、炒螺蛳等夜宵。执法人员当即要求“翰墨纸虾”烧烤店老板歇业，完结整改后才干运营，并会定时巡查是否有违规运营的状况。整改期间若持续运营，将依法依规处置，撤销其续办存案、正规运营的资历。

  现在，做烧烤和小龙虾生意的门槛越来越低，餐饮店只需购买一辆价格1万多元的“环保油烟净化”烧烤车，就能灵敏收放经商。烧烤车线个月重复被周边居民投诉油烟扰民。居民供给的视频显现，本来在门店进口处，店家新购买的一台烧烤车与收银台相对，一根直径20多厘米、可弹性的塑料管道对外排烟，排烟口距对面的龙南六村小区不过20米。不过，6月11日晚执法人员在现场没看到烧烤车。经问询得知，店家将烧烤车暂时放在近邻一块空地上。“烧烤车上面标着‘油烟净化’‘环境保护认证’，咱们就以为能用。”店家如此解说。执法人员指出，仅设备上的风机、净化分隔设置就不契合相关规定，其净化功率没办法确保。店家若要运营烧烤等生意，有必要接入油烟总管一致处理。得知这一状况后，店家说：“我计划卖掉烧烤车，不做烧烤生意了。”

  在“黄石大排档”后厨，执法人员在暂时建立的隔间发现一台炭火烤炉设备，未配套油烟净化办法。后厨外侧油渍遍地，餐饮油脂及污水构成一大片橘黄色积水。与“黄石大排档”并排的4家餐饮店后厨，还有疑似违法建立的二层用餐区域、顶棚及院子。

  对突击查看发现的其他综合性环境问题，徐汇生态环境部分表明，将进一步查询取证。