装置油烟净化器时需求匹配好适宜的风量，这样才能够让设备在工作中发挥出最大化的净化作用，但是许多商户都碍于不明白匹配而确认不了自己所需的风量，往往都是在装置运用之后发现了自己的厨房匹配小风量了。因而今日，咱们就来聊聊风量的匹配！

  在烹饪中，关于油烟量巨细没清晰的规范，因而咱们就从烹饪菜系来区别油烟量巨细，像是湘菜川菜爆炒类的油烟量就比较大，而粤菜蒸煮类的油烟量就比较少，咱们在匹配时应该要依据菜系来和炉灶数量来确认好风量。如果是川湘菜类，一般一个炉灶对应6000的风量；如果是粤菜类，一般一个炉灶对应4000的风量。

  但在匹配过程中，大多都是依据厨房实在的状况来匹配的，上面的匹配经历或许不适用，究竟厨房环境大都很杂乱，因而依据实在的状况来匹配实践风量，是大部分商家的挑选。