烟雾弥漫是烧烤炉给人惯常的形象。近年来，自动打环保牌的烧烤炉日益行销商场。而镇江市一家企业出产的电动生物颗粒烧烤炉，因符合消费需求在国际商场占得一席之地。记者近来在江苏菲尼迪金属制品有限公司采访时，才智到了这一烧烤“神器”。

  江苏菲尼迪金属制品有限公司专心出产燃气烤炉、碳烤炉、电烤炉、烤箱等产品。公司有关人士介绍，国外每家根本都有一两台烧烤炉，烧烤构成西方人家庭聚会、野外休闲特有的日子方式，国际商场的烧烤炉需求量巨大。现在炭炉和电炉各占有了40%的商场，但炭炉的环保和客户体会也越来越为人诟病。

  炭烤炉烧烤因为空气传递热量过程中，形成接近炭盘的空气温度较高，远离炭盘的空气温度较低，导致烧烤炉不能高效和均匀地烹调食物，而且发生很多油烟。菲尼迪公司推出的电动生物颗粒烤炉新品离别油烟，则有用规避了上述缺点。

  记者现场看到，这台电动生物颗粒烤炉设置了专门的进料箱，有温度按钮进行精细操控。敞开按钮，升温很快。那么它的运作原理详细怎么？

  菲尼迪公司产品开发司理王鹏告知记者，运用电力动力，经过操控板，送料螺杆在马达的带动下，将生物颗粒燃料推入火罐里，一起加热棒通电作业对火罐内的生物颗粒进行加热。别的一部鼓风马达继续将风经过管道鼓入，进步烤炉温度。“食物在烤网烤架上放置好今后，盖子盖好。电动烤炉运用炉子里的热气循环，对放置食物进行360度全方位的环保式熏烤。”

  传统运用的炭炉和气炉这两种烤炉，明火直接与烧烤食物触摸，简单发生有害物质，长时间食用炭炉和气炉烧烤的食物，简单损害人体健康。而运用电动生物颗粒烤炉，不发生明火，单靠热循环熏烤食物，不必顾忌发生上述有害物质。

  别的这一烤炉的独到之处还在于，口味上的多元挑选。王鹏介绍，这款产品有不同口味的木材颗粒，包含樱桃木、枣木、梨木口味等，提供给客户。“各种木材做成颗粒放进机器里，熏制食物时尽能够增加你喜爱的风味。享用美食的一起，得到味道上的更美好体会。”

  依据计算，2018年这款产品在美国商场的比例较上年增加10%，未来两年估计攀升15%-20%的起伏。不过电动烤炉也有其不足之处。该公司负责人表明，因为电动烤炉放置在庭院中，需求迁延电线。电线在宅院里分布太长，就会影响观感体会。现在公司方案开发电池技能，“咱们考虑运用锂电池供给动力，现在正打开研制实验。”

  主攻国际商场多年，菲尼迪正在把目光转向宽广的内需商场。该公司董事长陈军民以为，近年来跟着日子水平的进步，越来越多的小康之家重视野外休闲日子的体会。带上一台烤炉野外烧烤，暖意融融举家围坐一旁，这种日子方式日益为越来越多的城市中产家庭所承受。“抢抓消费需求晋级的关键，咱们开端着眼于运营国内商场，正在试水线上旗舰店，希望能抢占逐步鼓起的国内商场。”（记者 陈志奎）