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由于遭到电商的冲击，近几年实体店越来越难做，本年又遇上疫情，其间餐饮店是最困难的，我们楼下一条街原本生意不错的几家店，年头由于疫情迟迟不能开门经营也连续转让了，还有两家年青刚装修好的新店，预备年后大干一场的，成果天不遂人愿，老板也快坚持不住了，有了转让的想法，好在最近疫情操控得力，连续康复经营，也算是熬过来了
今日就讲一个烧烤店的事例，看一家烧烤店怎么用一个简略的战略，每月多赚1万的故事:
我们都知道餐饮做的是回头客的生意，假如口味做的欠好，那根本就没戏了，究竟产品是榜首位，可是有了好产品就能够了吗，现在是酒香也怕巷子深的年代，产品好仅仅榜首步，怎么卖出去，怎么营销推行也是很重要的，你看苹果手机产品世界榜首，可是也要做广告宣扬的吧，那我们的实体店产品不可能做到榜首，宣扬推行就要愈加加大力度了，你说是不是？
烧烤店老板叫张宁，前年在湖北开了一家烧烤店，夫妻店店肆不大，开店时分生意还不错，后来也是生意一般，每天经营额有5/600，尽管还能够，可是扣除房租水电，实践到手也就1万多点，比上班强点可是也强不到哪里去，每天起早贪黑辛辛苦苦，也赚不到大钱，老板忧愁不知道怎么办。
朋友听说了张老板的状况，结合他的产品拟定了一个战略，成果当月就多赚了10000多，是什么战略呢，我们渐渐往下看
店庆期间只需预付39元赠送40瓶啤酒价值240元，别的本次消费还能够打8折，遇到这一种的优惠优惠有多少人会错失呢，事实是80%的人都会参加，究竟老板的烧烤仍是做的不错的，滋味比较合口味，终究一个活动下来有200人参加，当月经营额翻倍
我们来剖析一下，40瓶啤酒进货价是多少呢大约100元，那客人只预存了39元，每人还亏61元，要点在哪里呢，其实这40瓶瓶酒不是一次送出去，究竟一次也喝不掉那么多，是分4次赠送，那是不是客人最最少要来4次，才能够喝得完，原因就在这儿，顾客来4次你能赚多少钱呢，吃烧烤一般很少一个人来吃，一般都是2 3个朋友一起来，每桌客单价根本在200元左右，烧烤的赢利有多少呢，做过的就知道最少在65%以上，相当于只需顾客来一次就能赚130元对不对，可是前面61元换来4次进店消费，相当于每次进店成本是15元，130-15=115，算下来仍是赚的对不对？
其间的中心理解了吗，前期亏本换来安稳的客源，尽管赢利率低了，可是消费频次翻几倍，整体仍是赚的，就这样一个简略的战略每月多赚10000
