最近,每个家住形象济南的朋友都在向我安利一处吃烧烤的好地方,说是老板手工超好,现场生意爆到不可,要想去有必要趁早才干占到方位,略微一磨蹭就要排队先看着他人享受了。
来到现场才知道,原来是一辆音乐烧烤餐车停在这儿。趁着老板略微闲暇的时分,简略跟对方聊了几句。老板姓李,本来便是做烧烤店的,前两年因为环保问题店面被逼歇业了,但自己最擅长的手工便是这一个,也真实放不下这门生意,就爽性到惠福莱定做了一辆烧烤车,以车代店重操旧业。
刚开端以为是缩小运营,无可奈何,没想到是改变开展方法与经济转型,再进一步。比起租借本来的门店,餐车的运用本钱要低许多。并且惠福莱餐车内装备的烧烤东西,是无烟型,不起尘,洁净又环保。此外,移动餐车具有移动灵敏的特质,就这一点就能很好的进步店面的抗危险才能。
就拿前一阵的疫情期来说吧,很多实体店都被逼长时间歇业,但自家餐车却能在各企业发动复工的第一时间开端经营,在小区邻近的民生街上为过往居民供给烧烤等美食服务。大约是疫情期里大家伙儿吃多了家常菜,特别想来点新鲜的,所以街上人流尽管还不多,但李先生餐车的生意却是适当不错。
而自从“地摊经济”复兴后,李先生第一时间为自家惠福莱餐车申请了出摊资历,在形象济南邻近摆起了烧烤摊。正值入夏,浓郁的烤肉香伴着幽香的啤酒麦芽味儿,跟着习习晚风充满到整个大街,有着深沉烧烤情节的济南人,有谁能抵挡这样的引诱呢?